Gastronomi ve Mutfak Sanatları
31 üniversite · Turizm & Gastronomi
Yiyecek-içecek üretimi, mutfak teknikleri ve sunum sanatları üzerine 4 yıllık lisans programı.
25.000–60.000 ₺/ay · Şef 80.000+ ₺
"ÖzÜ Gastronomi = mutfak lab + FİBA Grubu + İstanbul beş yıldız otel/restoran ağı (vakıf zirve!)."
FİBA Grubu, İstanbul beş yıldız oteller, restoranlar
"ERÜ Turizm = Hızıroğlu Uygulama Oteli (Türkiye'de az üni canlı otel) + Kapadokya 70 km UNESCO sinerjisi!"
Kapadokya turizm sektörü, oteller, Erciyes kayak turizm, gastronomi
"NEÜ Turizm = 2012 + Konya manevi+kültürel turizm sinerji (Mevlana+Beyşehir+UNESCO)."
Konya turizm sektörü, oteller, gastronomi işletmeleri
"SÜ Turizm Beyşehir Ali Akkanat = Türkiye'nin en büyük doğal gölü turizm sektörü sinerjisi (Eşrefoğlu Camii + Çatalhöyük UNESCO yakın)."
Beyşehir turizm sektörü, oteller, restoranlar, bölge iş dünyası
"ÇOMÜ Turizm = Dardanos plaj + sosyal tesis canlı uygulama (Türkiye eşsiz) + UNESCO/Bozcaada/Gökçeada turizm."
Oteller, turizm sektörü, gastronomi, Bozcaada/Gökçeada turizm
"BÜ Gastronomi Türkiye'nin en güçlü uygulama altyapısından biri."
TGA Akademi, AÇKAR, uygulama otelleri, otel zincirleri, restoran grupları
"Profesyonel uygulama mutfağı; İstanbul F&B pazarı (Türkiye'nin en büyüğü) doğrudan erişim."
5 yıldızlı oteller, Michelin restoranlar, F&B zincirleri, Şef stüdyolar
"Planet Restaurant — Türkiye'nin az sayıdaki gerçek müşterili üniversite restoranından biri. Profesyonel şef eğitimi; İstanbul F&B sektörü staj ağı; Kadıköy'deki zengin mutfak kültürüne yakınlık."
5 yıldızlı oteller, Michelin akredite restoranlar, İstanbul F&B zincirleri, Yaratıcı mutfak platformları
"Profesyonel uygulama mutfağı; İstanbul F&B pazarı (Türkiye'nin en büyüğü); Tercih Bursu kapsamında — ekstra finansal destek! Şef ve restoran yönetimi kariyer yolu."
5 yıldızlı oteller, Michelin restoranlar, F&B zincirleri, Şef stüdyolar
"Türkiye'nin mutfak başkenti İstanbul'da profesyonel mutfak eğitimi."
Oteller, Restoranlar, Yemek Medyası, Kendi İşletme
"İstanbul mutfak kültürüyle bütünleşik gastronomi eğitimi."
Oteller, Restoranlar, Yemek Medyası
"Profesyonel mutfak eğitimi; Beylikdüzü B-Kitchen entegrasyonu; Marmara kıyısı kampüs."
Otel şefi, Restoran, Catering, Kendi işletme
"B-Kitchen+B-Patisserie — Türkiye'de eşsiz 3 profesyonel mutfak; öğrenci ürünleri kampüste satılıyor. Kariyer çıkışı çok güçlü."
5 yıldızlı otel şefi, Fine dining restoran, Catering şirketi, Kendi işletme
"'Gastronomi öğrencilerinin pişirdiklerini kampüs kafeteryasında satın alıyorum' — kampüs entegrasyonu eşsiz."
Otel, Restoran, F&B Yönetimi
"'Gastronomi öğrencilerinin pişirdiği yemekler kampüs kafeteryasında — bari iyi besleniyorum.' Eşsiz kampüs modeli."
Otel, Restoran, F&B Yönetimi
"Mutfak uygulamaları yoğun; Nişantaşı + Maslak iş dünyası restoran sektörüne yakın."
Restoran, Otel, Catering
"Şişli = İstanbul'un restoran kalbi; staj kapıları her zaman açık. Mutfak yorgunluğuna hazır olun."
Restoran şefi, Otel F&B yöneticisi, Uluslararası mutfak
"İngilizce gastronomi + Erasmus F&B + Ataşehir restoran sektörü. Yoğun mutfak uygulaması."
Restoran, Otel F&B, Erasmus mutfak
"Popüler + Ege/Çeşme mutfak kültürü avantajı — uygulama mutfağı + staj. Şef/Restoran/Otel Mutfak."
Şef, Restoran, Otel Mutfak, Gıda
"Gastronomi popüler + Ege/İzmir yemek kültürü. Turizm + İzmir/Çeşme turizm bölgesi avantajı."
Şef, Otel Yönetimi, Restoran, Tur Operatörü
"Uygulama mutfağı + staj — İzmir/Ege mutfak kültürüyle entegre, gözde program. Yoğun uygulama ve tempo."
Şef, Restoran, Otel Mutfağı, Gıda
"Uygulama mutfağı + staj yoğun. Karadeniz mutfağı (Akçaabat köfte, kuymak, hamsi) zenginliğiyle özgün saha avantajı. Şef, restoran, otel mutfak kariyer yolları."
Şef, Restoran, Otel Mutfak, Gıda Sektörü
"Popüler/gözde ve özgün — uygulama mutfağı + staj (Bodrum/Marmaris otelleri). Muğla'nın eşsiz Ege mutfak kültürü. Tempo yoğun; mutfak + staj + uygulama. Şef/restoran/otel mutfak/gıda sektörü kariyeri."
Şef, Restoran Yöneticisi, Otel Mutfağı, Gıda Sektörü, Gastronomi Danışmanı
"Mersin çiborek, humus, deniz ürünleri, narenciye — bu bölüm için Mersin biçilmiş kaftan. Uygulama mutfağı ve Akdeniz mutfağı mirası eşsiz zemin. Pratik sınavlar sürekli uygulama gerektiriyor."
Oteller, Restoranlar, Food & Beverage Yönetimi, Gıda Sektörü
"Mersin; Türkiye'nin en zengin mutfak kültürü şehirlerinden biri — midye dolma, cezerye, şalgam. Gastronomi öğrencisi için eşsiz ortam. Yoğun mutfak pratiği ve turizm sektörü bağlantısı."
Otel, Restoran, Catering, Yiyecek Danışmanlığı, Mersin-Adana Turizm
"2013'te kurulan Turizm Fakültesi; Odunpazarı UNESCO + Sazova turizm sektörü sinerjisi. Saha + rehberlik + dil."
Otel yönetimi, turist rehberliği, Eskişehir turizm sektörü
"Gözde ve özgün – uygulama mutfağı + Antalya turizm staj ağı. Pratik yoğun tempo; mutfak/şef ve otel sektörü kariyer hattı."
Şef, restoran, otel mutfak
"Uygulama mutfağı + otel stajı; Alanya'nın restoran ve otel ekosistemine direkt giriş. Mutfak fiziksel olarak yorucu ama uygulama zevkli."
Otel şefi, restoran, catering, gıda girişimi
"Popüler/gözde + özgün — uygulama mutfağı + Alanya otel/restoran staj ağı. Türkçe ve İngilizce seçenekli; uluslararası şef/otel mutfak kariyerine açık."
Şef, restoran, otel mutfak (Alanya/uluslararası)
"Antalya turizminin kalbinde uygulamalı eğitim — 5 yıldızlı otel staj ağı + Gastronomi uygulama mutfağı. Dil + staj + sektör deneyimi öne çıkar."
Otel, şef, turizm yönetimi, sektör
"Üniversitenin en yüksek başarı sıralamasına sahip programlarından biri. Belek'in dev otel mutfakları ve restoran ekosistemiyle uygulamalı mutfak eğitimi."
5 yıldızlı otel mutfakları, restoranlar, catering, kendi işletmesi